Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Опубликовано:  04 октября 2019
  • Просмотры : 83
Рулетики

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) - 2 шт
  • ветчина - 150 гр
  • сыр 150 гр
  • сливки (20 - 33 %) - 100 мл
  • чеснок - 3 зубчика
  • зелень (рубленная) -  1 ст.л.
  • масло растительное для жарки
  • соль,перец по вкусу

Приготовление

Сыр нарезаем ломтиками.
Ветчину режем тонкими слайсами.
Куриную грудку разрезаем вдоль на 3 пластика.
Каждый пластик отбиваем кулинарным молотком или тупой стороной лезвия ножа.
Подсаливаем. Сверху на каждый пластик укладываем 2 слайса ветчины.
На ветчину укладываем ломтики сыра.
Сворачиваем рулетики.
Если всё сделано правильно, то рулетики не должны раскрываться при приготовлении. Но для подстраховки вы можете их скрепить зубочистками.
Нагреваем в сковороде растительное масло.
Выкладываем рулетики.
Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Заливаем в сковороду сливки.
Выдавливаем чеснок.
Перчим по вкусу.
Посыпаем зеленью.
И тушим на небольшом огне, пока сливки не выпарятся вдвое.
На гарнир можно подать рис, овощи. У меня гарниром послужил микс риса и булгура.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.
Яндекс.Метрика