Рыбные котлеты

  • 0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Опубликовано:  02 октября 2019
  • Просмотры : 179
Рыбные котлеты

Ингредиенты:

  • 500-600 г рыбного фарша
  • 200 г цветной капусты (можно замороженной)
  • 2 кусочка хлеба
  • 1 шт луковица
  • молоко
  • зелень
  • соль
  • отруби
  • масло для жарки

Приготовление

Крошим хлеб и зКрошим хлеб и заливаем молоком или водой, небольшим количеством, чтобы хлеб просто впитал жидкость, даем постоять.
Измельчаем в блИзмельчем в блендере лук, зелень, цветную капусту и размокший хлеб.
Цветную капусту предварительно разморозить. А если она свежая - отварить до полуготовности.
Смешиваем полученную массу с рыбным фаршем, добавляя соль и специи.
Тщательно вымешиваем фарш, чтобы котлеты потом не развалились.
Формируем котлеты (хорошо отбивая руками) и панируем их.
В качестве панировки я использую овсяные отруби.
Выкладываем котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с обеих сторон, а после накрываем крышкой и дотушиваем до готовности.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.
Яндекс.Метрика