Солянка домашняя

  • 5.0/5 rating 1 vote
  • Опубликовано:  12 сентября 2019
  • Просмотры : 146
Солянка домашняя

Ингредиенты:

  • 300 г говядины
  • 100 г вареного или копченого окорока
  • 100 г сосисок или сарделек
  • 1-2 соленых огурца
  • 2-3 картофелины
  • 100 г томатного пюре
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 л бульона
  • 2-3 луковицы
  • перец
  • соль
  • зелень петрушки или укропа
  • 100 г сметаны

Приготовление

Сварить мясной бульон, процедить и довести до кипения. Положить в него нарезанный кубиками картофель и варить 10—12 мин.
Затем добавить пассерованный лук, томатное пюре, припущенные огурцы, нарезанные мясные продукты, специи, соль и варить при слабом кипении 5—10 мин.
При подаче положить в солянку сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Метки

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.
Яндекс.Метрика